Buffet entre terre et mer

Ce buffet se mange froid et se décline sous trois formules :

Celle à 16€ par personne avec :
Côté mer :
Saumon fumé
Tourbillon de gambas
Tourbillon de crevettes
Pêche au thon
Côté terre :
Jambon de Parme et son melon
Jambon à l’os
Rosbeef
Porcetta
Pilons de poulets
Celle à 18€ par personne avec :
Côté mer :
Saumon Belle vue
Gambas
Tomates crevettes grises
Cascade de scampis
Terrine de poissons
Pêche au thon
Côté terre :
Jambon de Parme et son melon
Jambon à l’os
Rosbeef
Celle à 20 par personne avec :
Côté mer :
Saumon Belle vue
Saumon fumé d’Atlantique
Tourbillon de gambas
Cascade de scampis et de crevettes roses
Terrine de poissons
Pêche au thon
Côté terre :
Jambon de Parme et son melon
Jambon à l’os
Rosbeef braisé
Porcetta
Pâté de nos forêts

L'ensemble est accompagné d'une table de crudités, de sauces variées et de pains.

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