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Menu Froid et Chaud
Père Noël et Saint-Sylvestre en Fête 2019-2020

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

Vous proposent leur buffet froid 2019-2020 :

Saumon Belle-Vue
Tomate écrevisses
cascade de gambas
Terrine saumon et courgettes maison
oeuf mimosa
jambon braisé sur griffe (selon le nombre de personnes)
dinde farcie
pâté en croûte
praline de foie gras/mangue/parme
duo saucisson ( noisette, piquant italien)
table de crudités : chou/carotte exotique, concombre/tomate au basilic crème balsamique,mesclun,
pdt vinaigrette à la ciboulette, pâtes du sud (pennes aux légumes grillés, roquette, parmesan), petits pains variés,
cocktail, tartare
prix : 23€/pers livraison comprise

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

Vous proposent leur buffet Chaud 2019-2020 :

Entrée froide :
Terrine de Saumon courgettes et toast grillé 8€

Entrée chaude :
4 huitres gratinées au Champagne : 12€
ou
Tartelette de foie gras aux pommes : 12€

Plat :
Suprême de volaille farci parfumé à la truffe
ou
Suprême de volaille farci aux pommes et camembert
ou
Rôti de Veau en Croute et son coeur au beurre d'ail
ou Rôti de dinde « verdurette »
accompagné de gratin dauphinois aux cèpes,
brochette de légumes de Provence
chicons braisés
16€

Desserts :
Buche de Noël : 5€

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