Menu Froid et Chaud Père Noël et Saint-Sylvestre en Fête 2018-2019

 

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

 

Vous proposent leur buffet froid 2018-2019 :

 

Saumon Belle-Vue

Tomate écrevisses

cascade de gambas

petit roulé gourmand de saumon fumé

oeuf mimosa

 

 

jambon braisé sur griffe (selon le nombre de personnes)

dinde farcie

pâté en croûte

praline de foie gras/mangue/parme

duo saucisson ( noisette, piquant italien)

 

table de crudités : chou/carotte exotique, concombre/tomate au basilic crème balsamique,mesclun,

 

pdt vinaigrette à la ciboulette, pâtes du sud (pennes aux légumes grillés, roquette, parmesan), petits pains variés,

 

cocktail, tartare, sauce italienne (tomates séchées/ail/câpres)

 

prix : 22€/pers

 

 

 

 

 

 

 

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

 

Vous proposent leur buffet Chaud 2018-2019 :

 

 

Rôti de Dinde Verdurette

 

sauce champignon

 

18€/pers

 

ou

 

Filet de Biche

 

sauce Grand Veneur

 

21€/pers

 

et accompagné de

 

grenailles au romarin

 

champignons des bois sautés

 

chicon braisé

 

poire airelles

 

 

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