Menu Froid et Chaud Père Noël et Saint-Sylvestre en Fête 2019-2020

 

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

 

Vous proposent leur buffet froid 2019-2020 :

 

Saumon Belle-Vue

Tomate écrevisses

cascade de gambas

Terrine saumon et courgettes maison

oeuf mimosa

 

 

jambon braisé sur griffe (selon le nombre de personnes)

dinde farcie

pâté en croûte

praline de foie gras/mangue/parme

duo saucisson ( noisette, piquant italien)

 

table de crudités : chou/carotte exotique, concombre/tomate au basilic crème balsamique,mesclun,

 

pdt vinaigrette à la ciboulette, pâtes du sud (pennes aux légumes grillés, roquette, parmesan), petits pains variés,

 

cocktail, tartare

 

prix : 23€/pers livraison comprise

 

 

 

 

 

 

 

Le Père Noël et Saint Sylvestre en Fête :

 

Vous proposent leur buffet Chaud 2019-2020 :

 

 

Entrée froide :

 

Terrine de Saumon courgettes et toast grillé 8€

 

Entrée chaude :

 

4 huitres gratinées au Champagne : 12€

ou

Tartelette de foie gras aux pommes : 12€

 

Plat :

 

Suprême de volaille farci parfumé à la truffe

ou

Suprême de volaille farci aux pommes et camembert

ou

Rôti de Veau en Croute et son coeur au beurre d'ail

 

ou Rôti de dinde « verdurette »

 

accompagné de gratin dauphinois aux cèpes,

brochette de légumes de Provence

chicons braisés

 

16€

 

Desserts :

 

Buche de Noël : 5€

 

 

 

 

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